마이퍼펙트프리덤

회원제 운영방식으로 연회비가 3만원이 넘지만 저렴하고 품질좋은 제품들이 가득해서 저는 코스트코를 애용해요~

2달에 한번정도는 가는 것 같아요. 1990원이면 2리터짜리 물 6통을 살수 있고, 품질좋은 고기들도 저렴해서요~

근데 몇년째 다니면서도 한번도 사보지 않았던 것이 바로 도매용 고기에요. 한쪽으로 가정용 고기류, 해산물 등이 있고

맞은편에는 도매용이라고 고기가 큰덩어리째로 있는 거 보셨을거에요~ 그동안 무심코 내것이 아니려니 지나쳤는데

지난번에 남편이 갑자기 자기가 도전해보겠다고 살치살을 덥썩 집어들더라구요~ 집에와서 한30분이나 됐을까요?

고깃덩어리를 쪼물딱쪼물딱 하더니, 왠걸!! 완전 맛있는 고기를 엄~청 많이 구워오더라구요. 근데 그만큼이 또 있는거죠!!

완전 저렴한 가격에 고기를 맘껏 먹었어요. 저희 남편, 라면밖에 못끓이는 요리의 ㅇ도 모르는 사람인데 말이죠!

그래서 이번에는 본갈비살이라는 품목에 도전하고 포스팅해봅니당~

이런 비쥬얼이에요~섣불리 손이 안가는 모냥세이긴해요~ㅋㅋㅋ 보니까 아시겠죠? 아, 저런거 코스트코에서 봤어!!

싶으실거에요~ 저게 무려 2.5키로 짜리랍니당~

2.5키로에 55000원, 100그램당 2200원꼴이죠. 미국산 소고리라해도 정말정말 저렴하죠. 이걸 손질하는 인건비가

안들어가는대신 싸게 파는거랍니다. 정말 미국나라 사람들은 합리적인것 같아요. 손질하는 중간 과정은 그닥 중요하지

않은 것 같아 따로 찍지는 않았어요. 그리고 찍을정도로 깔끔한 비주얼은 아니어서...^^;;;;

저희는 계속 이거 사다먹을거라서 좀 더 노련해지면 지난번 직구한 샤오미 미지아 4K 액션캠으로 동영상을

찍어서 한번 올려볼까해요~ 기왕이면 집에 잘드는 칼 하나 있으면 좋겠더라구요. 그래서 조만간 사시미칼을

하나 구입할 예정이랍니다.

암튼, 이걸 다듬으면 이런 모양이 되요, 저희는 구이용으로 잘랐어요~

사진이라 그리 않많아 보일지 몰라도, 저거 양이 상당하답니다. 밥을 안먹어도 두식구는 다 못먹어요.

근데, 놀라운 것은 이게 반밖에 안된다는 사실~! 이만한 덩어리가 하나 더 있어요~!

오른쪽에 보이시죠~? 저 하얀부분(비계)를 도려내는게 관건이에요~ 저거만 잘 도려내면 거의 게임 끝이나 마찬가지~!

저희는 오른쪽 나머지 한덩어리도 다 다듬어서 밀폐가 잘되는 김치통에 꽁꽁 싸매서 몇일 보관하다가 주말에 전부

구워먹을 예정이에요~ㅎㅎ 언제 일케 돈걱정없이 소고기 실컷먹나 싶네요.

참, 고기도 부드럽고 엄~청 맛있어요~ 이걸 왜 이제야 시도했나 싶어요~

이 고기들이 진열된 코너에 보시면 친절하게도 소고기 손질법까지 다 나와있어요~ 이 팜플렛 안에 코스트코에서 파는

모든 고기들의 손질법이 나와있으니 요거 하나 집어오시면 되요~

저희가 도전한 본갈비살의 손질법이에요~ 사진처럼 간단하지는 않지만, 요리를 전혀 못하는 사람도 얼마든지 할 수

있을 정도로 어려운건 없어요~ 그냥 잘드는 칼이 하나 있으면 충분히 누구나 할 수 있답니다~

저렴하고 맛있는 코스트코 도매용 고기!! 꼭 도전해보세요~~^^